A L-Lisina é um aminoácido essencial necessário tanto para humanos quanto para animais. Desempenha um papel vital na síntese de proteínas e apoia o crescimento saudável. Ao promover a produção de carnitina, a L-Lisina ajuda a reduzir os níveis de colesterol. Também melhora a absorção de minerais essenciais como cálcio, zinco e ferro. Atletas frequentemente usam a L-Lisina como suplemento para construir massa muscular magra e manter ossos e músculos fortes. Além disso, a L-Lisina compete com a arginina durante a replicação viral, reduzindo assim as infecções pelo vírus herpes simplex. A suplementação com L-Lisina também demonstrou aliviar a ansiedade crônica em humanos. Ademais, diminui a viscosidade das soluções de albumina sérica utilizadas em injeções.
Propriedades químicas do cloridrato de L-lisina
| Ponto de fusão | 263 °C (dec.)(lit.) |
| Alfa | 21 º (c=8, HCl 6N) |
| Densidade | 1,28 g/cm3 (20 °C) |
| Densidade aparente | 360 kg/m³ |
| Pressão de vapor | <1 Pa (20 °C) |
| FEMA | 3847 | L-LISINA |
| Temperatura de armazenamento | 2-8°C |
| Solubilidade | H2O: 100 mg/mL |
| Forma | Pó |
| Cor | Branco a esbranquiçado |
| Odor | Inodoro |
| PH | 5,5-6,0 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Fonte biológica | Fonte não animal |
| Rotação Óptica | [α]20/D +20,5±0,5°, c = 5% em HCl 5 M |
| Solubilidade em água | 65 g/100 mL (20 ºC) |
| λmáx | λ: 260 nm Amax: 0,1 λ: 280 nm Amax: 0,1 |
| Merck | 14,5636 |
| BRN | 3563889 |
| Estabilidade | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| LogP | -1,036 (est) |
| Referência da Base de Dados CAS | 657-27-2 (Referência da base de dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Cloridrato de lisina (657-27-2) |
O cloridrato de L-lisina é amplamente utilizado como suplemento nutricional nas indústrias de alimentos e bebidas. Também serve como uma importante fonte de L-lisina na alimentação animal. Além dessas aplicações, encontra amplo uso em diversos setores, incluindo processamento de alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, agricultura, nutrição animal e outras indústrias relacionadas.
