A betaina, também conhecida como betaina anidra ou trimetilglicina (TMG), é um doador de grupos metila que apoia a função hepática, a reprodução celular e a síntese de carnitina. É uma betaina de aminoácido e um derivado da glicina, desempenhando um papel importante na regulação da hidratação celular e na manutenção do funcionamento adequado das células.
Propriedades químicas da betaina
| Ponto de fusão | 310 °C (dec.) |
| Ponto de ebulição | 218,95 °C (estimativa aproximada) |
| Densidade | 1,00 g/mL a 20 °C |
| pressão de vapor | 0,05 Pa a 25 °C |
| Índice de refração | 1,4206 (estimativa) |
| FEMA | 4223 | BETAÍNA |
| temperatura de armazenamento | 2-8°C |
| solubilidade | Metanol: 0,1 g/mL, límpido |
| Forma | Cristais ou Pó Cristalino |
| pKa | 1,83 (a 0 °C) |
| cor | Incolor |
| Odor | Suave |
| fonte biológica | Beterrabas |
| Solubilidade em água | 160 g/100 mL |
| Sensível | Higiroscópico |
| Merck | 14,1179 |
| BRN | 3537113 |
| Estabilidade | Estável. Higroscópico. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| InChIKey | KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -3,1 a 20 °C |
| Referência da Base de Dados CAS | 107-43-7(Referência de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Metanaminio, 1-carboxi-n,n,n-trimetil-, hidróxido, sal interno(107-43-7) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Betaína (107-43-7) |
| Absorção | ≤0,05 a 280nm em metanol a 1M ≤0,09 a 260nm em metanol a 1M |
Informações de Segurança
| Códigos de Perigo | Xn |
| Declarações de Risco | 20/21/22-36/37/38 |
| Declarações de Segurança | 24/25-36-26 |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | DS5900000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 29239000 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 107-43-7(Dados de Substâncias Perigosas) |
A betaina é um ingrediente ativo em cremes dentais para aliviar os sintomas de boca seca. É utilizada no tratamento da homocistinúria, um distúrbio que afeta a via primária do metabolismo da metionina. Além disso, apoia a função do sistema imunológico, melhora o desempenho atlético e pode ajudar a prevenir tumores de cólon não cancerosos (adenomas colorretais).
