O bicarbonato de amônio é um fertilizante químico à base de nitrogênio, também chamado de carbonato ácido de amônio ou bicarbonato de amônio, frequentemente abreviado como “carbonato de amônio” e conhecido coloquialmente como “fertilizante gasoso”. Apresenta-se como um pó branco ou sólido cristalino com um leve odor de amônia, densidade relativa de 1,58 e ponto de fusão de 107,5 °C (quando aquecido rapidamente). É altamente solúvel em água, formando uma solução fracamente alcalina, mas não se dissolve em etanol ou acetona. Este composto tende a absorver umidade e aglomerar-se. Sua estrutura química é instável, decompondo-se gradualmente em dióxido de carbono, amônia e água à temperatura ambiente. A taxa de decomposição acelera com o aumento da temperatura e da umidade.
Bicarbonato de Amônio (NH₄HCO₃, CAS 1066-33-7), também denominado carbonato ácido de amônio ou coloquialmente "fertilizante gasoso", é um composto à base de nitrogênio que se apresenta como pó cristalino branco ou grânulos, com:
Densidade Relativa: 1,58 g/cm³
Ponto de Fusão: 107,5 °C (aquecimento rápido)
Limiar de Odor de Amônia: 5 ppm
Propriedades Principais e Dados de Estabilidade
| Parâmetro | Valor/Intervalo |
| Peso Molecular | 79,06 g/mol |
| Teor de N | 17,7% (teórico) |
| Solubilidade (20 °C) | H₂O: 22,0 g/100 mL |
| Etanol: <0,1 g/100 mL | |
| pH (solução a 1%) | 7,8-8,6 (fracamente alcalino) |
| Taxa de Decomposição | 0,5%/dia @25 °C/50% HR |
| Calor de solução | +24,7 kJ/mol (endotérmico) |
Graus e Especificações Industriais
| Grau | Pureza | Impurezas Principais | Forma |
| Grau Fertilizante | 95-99% | Cloretos <0,1% | Grânulos (1-4 mm) |
| Grau Alimentar | >99,5% | As<1ppm, Pb<2ppm | Pó (20-100 μm) |
| Grau Técnico | 92-95% | Sulfatos <0,5% | Cristalino |
| Grau Reagente | 99,99% | Metais pesados <0,001% | Grânulos |
Aplicações
1. Agricultura ("Fertilizante Gasoso")
Mecanismo: A decomposição no solo libera CO₂/NH₃ → melhora a fotossíntese + fixação de nitrogênio
Uso: 200-400 kg/ha para arroz/trigo; dobra a concentração de CO₂ próximo às culturas
Vantagem: Resíduo zero no solo (vs. ureia)
2. Processamento de Alimentos
Agente de fermentação:
Biscoitos/cookies: 0,5-2% do peso da farinha (libera CO₂ a 40-60°C)
Pães achatados: Cria textura alveolar
Regulador de pH: Ajusta a acidez na fermentação do molho de soja
3. Supressão de Incêndios
Pó extintor: Decompõe-se para abafar as chamas (incêndios Classe B/C)
4. Síntese Química
Precursor: Para produção de (NH₄)₂CO₃
Agente tamponante: Em intermediários de corantes
5. Produtos farmacêuticos
Fonte de amônia: expectorante de xarope para tosse (0,5-2%)
Síntese de APIs: Reagente em antibióticos cefalosporínicos 
Embalagem e armazenamento
| Formato | Especificações | Medidas especiais |
| Sacos | Tecido de PP com forro de PE de 25 kg | Dupla camada com dessecante |
| Tambores | Fibra de 50 kg + barreira de folha de alumínio | Purga com nitrogênio |
| A granel | Big bags de 1 t com revestimento UV | Transporte com temperatura controlada |
| Armazenamento: ≤25°C/≤40% HR; altura máxima de empilhamento: 5 camadas | ||
| Validade: 12 meses (fechado), 3 meses após a abertura |
