Twain 80 é um emulsionante sintético não iônico amplamente utilizado nas indústrias cosmética, alimentícia e farmacêutica. O processo de fabricação envolve catálise alcalina, na qual o óxido de etileno reage com ésteres de ácidos graxos de sorbitol e ésteres de ácidos graxos de sorbitano. Nesta reação, cada mol de sorbitol ou seu correspondente anidrido de sorbitano reage com 20 mols de óxido de etileno. Originalmente desenvolvido pela empresa americana ICI, “Twain” é o nome de marca que a ICI deu a esta classe de emulsionantes. Diferentes números de produto, como Twain 60 e Twain 80, são usados para especificar os ácidos graxos envolvidos na síntese.
Parâmetros
Ponto de fusão | -25 °C |
Ponto de ebulição | >100°C |
densidade | 1,08 g/mL a 20 °C |
pressão de vapor | <1 mm Hg (20 °C) |
índice de refração | n |
FEMA | 2917 | POLISSORBATO 80 |
Ponto de fulgor | >230 °F |
temperatura de armazenamento | -20°C |
solubilidade | DMSO (solúvel), metanol (ligeiramente) |
forma | líquido viscoso |
cor | Âmbar |
Gravidade específica | 1,080 (25/4 °C) |
Faixa de pH | 6 |
Odor | alcoólico suave |
PH | 5-7 (50 g/l, H2O, 20 °C) |
Tipo de Odor | alcoólico |
fonte biológica | sintético |
Solubilidade em água | 5-10 g/100 mL a 23 ºC |
Merck | 14,7582 |
Balanço Hidrofílico-Lipofílico (BHL) | 10 |
LogP | 4.392 (est) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Polissorbato 80 (9005-65-6) |
Informações de Segurança
Códigos de Perigo | Xi |
Declarações de Risco | 22-36/37/38-37/38-41 |
Declarações de Segurança | 24/25-36/37/39-36-26 |
WGK Alemanha | 1 |
RTECS | WG2934000 |
F | 3 |
TSCA | Sim |
Código SH | 34021300 |
Dados de Substâncias Perigosas | 9005-65-6 (Dados sobre substâncias perigosas) |
Toxicidade | DL50 em ratos, camundongos (ml/kg): 7,5; 6,3 i.p. (Varma) |
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